Eskişehir’de yapılan arkeolojik kazılarda, yaklaşık MÖ 3300 dönemine ait karbonlaşmış bir ekmek parçası gün yüzüne çıkarıldı. Bu eşsiz bulgu, hem tarih hem de gastronomi dünyasında büyük heyecan yarattı.
Kazıyı yürüten arkeologlar, ekmeğin şekli, iç yapısı ve karbonlaşma oranını inceleyerek, o dönemin mutfak kültürü hakkında önemli bilgiler elde etti. Araştırmacılar, ekmeğin buğday türleri, maya kullanımı ve pişirme yöntemi açısından dönemin teknolojisini yansıttığını belirtti.
Bulgudan hareketle gastronomi uzmanları, antik tarife sadık kalarak ekmeği yeniden üretti. Yapılan denemelerde, ekmeğin hem tadı hem de dokusu, yaklaşık 5.000 yıl önce insanların tükettiği ekmekle büyük ölçüde uyumlu olduğu ortaya kondu.
Bu çalışma, yalnızca tarihsel bir bulguyu canlandırmakla kalmadı, aynı zamanda modern gastronomi ile arkeoloji arasındaki köprüyü de güçlendirdi. Uzmanlar, bu tür projelerin geçmişten günümüze uzanan yemek kültürünü anlamak ve tanıtmak açısından önemli olduğunu vurguluyor.
Önümüzdeki dönemde, benzer bulguların incelenmesiyle Türkiye’nin farklı bölgelerinde antik tariflerin yeniden canlandırılması planlanıyor. Böylece hem kültürel miras korunacak hem de tarihsel tatlar günümüzle buluşturulacak.
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Galatasaray | 32 | 26 | 1 | 5 | 82 | 31 | 83 | +51 |
| 2 | Fenerbahçe | 32 | 23 | 3 | 6 | 80 | 32 | 75 | +48 |
| 3 | Samsunspor | 33 | 17 | 10 | 6 | 50 | 38 | 57 | +12 |
| 4 | Beşiktaş | 32 | 15 | 7 | 10 | 49 | 32 | 55 | +17 |
| 5 | Başakşehir FK | 32 | 15 | 11 | 6 | 54 | 45 | 51 | +9 |
| 6 | Eyüpspor | 33 | 14 | 11 | 8 | 49 | 41 | 50 | +8 |
| 7 | Göztepe | 32 | 12 | 10 | 10 | 53 | 40 | 46 | +13 |
| 8 | Trabzonspor | 32 | 12 | 10 | 10 | 53 | 40 | 46 | +13 |
| 9 | Kasımpaşa | 32 | 10 | 9 | 13 | 54 | 56 | 43 | -2 |
| 10 | Konyaspor | 33 | 12 | 14 | 7 | 41 | 45 | 43 | -4 |
| 11 | Antalyaspor | 32 | 12 | 13 | 7 | 35 | 55 | 43 | -20 |
| 12 | Gaziantep FK | 32 | 12 | 14 | 6 | 41 | 45 | 42 | -4 |
| 13 | Kayserispor | 32 | 10 | 11 | 11 | 40 | 50 | 41 | -10 |
| 14 | Çaykur Rizespor | 32 | 12 | 16 | 4 | 38 | 50 | 40 | -12 |
| 15 | Alanyaspor | 32 | 9 | 15 | 8 | 37 | 48 | 35 | -11 |
| 16 | Sivasspor | 33 | 9 | 17 | 7 | 44 | 57 | 34 | -13 |
| 17 | Bodrum FK | 32 | 9 | 16 | 7 | 24 | 37 | 34 | -13 |
| 18 | Hatayspor | 32 | 4 | 21 | 7 | 35 | 66 | 19 | -31 |
| 19 | Adana Demirspor | 32 | 2 | 26 | 4 | 28 | 79 | 2 | -51 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kocaelispor | 37 | 20 | 8 | 9 | 64 | 40 | 69 | +24 |
| 2 | Gençlerbirliği | 37 | 18 | 8 | 11 | 52 | 34 | 65 | +18 |
| 3 | Fatih Karagümrük | 37 | 18 | 10 | 9 | 53 | 35 | 63 | +18 |
| 4 | İstanbulspor | 37 | 19 | 14 | 4 | 64 | 38 | 61 | +26 |
| 5 | Erzurumspor FK | 37 | 18 | 12 | 7 | 52 | 31 | 61 | +21 |
| 6 | Bandırmaspor | 37 | 16 | 8 | 13 | 50 | 44 | 61 | +6 |
| 7 | Iğdır FK | 37 | 16 | 11 | 10 | 56 | 31 | 58 | +25 |
| 8 | Boluspor | 37 | 16 | 11 | 10 | 59 | 40 | 58 | +19 |
| 9 | Amed SK | 37 | 14 | 8 | 15 | 43 | 33 | 57 | +10 |
| 10 | Çorum FK | 37 | 14 | 11 | 12 | 49 | 42 | 54 | +7 |
| 11 | Ümraniyespor | 37 | 14 | 12 | 11 | 48 | 41 | 53 | +7 |
| 12 | Esenler Erokspor | 37 | 13 | 11 | 13 | 53 | 48 | 52 | +5 |
| 13 | Keçiörengücü | 37 | 14 | 14 | 9 | 59 | 49 | 51 | +10 |
| 14 | Pendikspor | 37 | 13 | 15 | 9 | 44 | 49 | 48 | -5 |
| 15 | Sakaryaspor | 37 | 12 | 13 | 12 | 46 | 54 | 48 | -8 |
| 16 | MKE Ankaragücü | 37 | 13 | 18 | 6 | 47 | 48 | 45 | -1 |
| 17 | Manisa FK | 37 | 13 | 18 | 6 | 49 | 52 | 45 | -3 |
| 18 | Şanlıurfaspor | 37 | 11 | 19 | 7 | 45 | 54 | 40 | -9 |
| 19 | Adanaspor | 37 | 7 | 21 | 9 | 32 | 68 | 30 | -36 |
| 20 | Yeni Malatyaspor | 37 | 0 | 37 | 0 | 14 | 148 | 21 | -134 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Sarıyer | 34 | 25 | 2 | 7 | 80 | 22 | 82 | +58 |
| 2 | Batman Petrolspor | 34 | 26 | 6 | 2 | 64 | 24 | 80 | +40 |
| 3 | GMG Kastamonuspor | 34 | 19 | 3 | 12 | 57 | 29 | 69 | +28 |
| 4 | Adana 01 Futbol Kulübü | 34 | 19 | 7 | 8 | 62 | 30 | 65 | +32 |
| 5 | Altınordu | 34 | 16 | 7 | 11 | 57 | 35 | 59 | +22 |
| 6 | Beykoz Anadolu | 34 | 15 | 11 | 8 | 47 | 46 | 53 | +1 |
| 7 | İskenderunspor A.Ş. | 34 | 13 | 10 | 11 | 49 | 38 | 50 | +11 |
| 8 | 1461 Trabzon FK | 34 | 13 | 13 | 8 | 44 | 37 | 47 | +7 |
| 9 | Fethiyespor | 34 | 11 | 13 | 10 | 32 | 40 | 43 | -8 |
| 10 | 24Erzincanspor | 34 | 10 | 13 | 11 | 45 | 52 | 41 | -7 |
| 11 | Kırklarelispor | 34 | 10 | 14 | 10 | 42 | 44 | 40 | -2 |
| 12 | Sincan Belediye Ankaraspor | 34 | 10 | 15 | 9 | 44 | 40 | 39 | +4 |
| 13 | İnegölspor | 34 | 10 | 13 | 11 | 42 | 51 | 38 | -9 |
| 14 | Kepezspor FAŞ | 34 | 9 | 16 | 9 | 37 | 46 | 36 | -9 |
| 15 | Isparta 32 Spor | 34 | 7 | 15 | 12 | 33 | 51 | 33 | -18 |
| 16 | Karaköprü Belediyespor | 34 | 7 | 19 | 8 | 39 | 52 | 29 | -13 |
| 17 | Altay | 34 | 10 | 20 | 4 | 33 | 64 | 25 | -31 |
| 18 | Hes İlaç Afyonspor | 34 | 0 | 33 | 1 | 6 | 112 | 5 | -106 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bursaspor | 30 | 21 | 2 | 7 | 64 | 17 | 70 | +47 |
| 2 | Karşıyaka | 30 | 18 | 6 | 6 | 56 | 28 | 60 | +28 |
| 3 | Muş Spor Kulübü | 30 | 16 | 4 | 10 | 48 | 24 | 58 | +24 |
| 4 | Belediye Kütahyaspor | 30 | 17 | 6 | 7 | 57 | 37 | 58 | +20 |
| 5 | Düzcespor | 30 | 16 | 6 | 8 | 40 | 27 | 56 | +13 |
| 6 | Silifke Belediye Spor | 30 | 14 | 9 | 7 | 51 | 36 | 49 | +15 |
| 7 | Anadolu Üniversitesi | 30 | 13 | 9 | 8 | 39 | 32 | 47 | +7 |
| 8 | Artvin Hopaspor | 30 | 10 | 11 | 9 | 26 | 30 | 39 | -4 |
| 9 | Tokat Bld Plevnespor | 30 | 7 | 13 | 10 | 27 | 32 | 31 | -5 |
| 10 | Kahramanmaraşspor | 30 | 8 | 16 | 6 | 28 | 39 | 30 | -11 |
| 11 | Bulvarspor | 30 | 7 | 14 | 9 | 35 | 58 | 30 | -23 |
| 12 | Kırşehir Futbol SK | 30 | 7 | 15 | 8 | 26 | 48 | 29 | -22 |
| 13 | Bornova 1877 | 30 | 6 | 14 | 10 | 36 | 53 | 28 | -17 |
| 14 | 23 Elazığ Futbol Kulübü | 30 | 5 | 14 | 11 | 18 | 31 | 26 | -13 |
| 15 | Kuşadasıspor | 30 | 7 | 20 | 3 | 25 | 51 | 24 | -26 |
| 16 | Ergene Velimeşe | 30 | 6 | 19 | 5 | 17 | 50 | 23 | -33 |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 09/05/2025 | Başakşehir FK | vs | Fenerbahçe |
| 09/05/2025 | Gaziantep FK | vs | Alanyaspor |
| 10/05/2025 | Eyüpspor | vs | Kasımpaşa |
| 10/05/2025 | Konyaspor | vs | Çaykur Rizespor |
| 10/05/2025 | Trabzonspor | vs | Galatasaray |
| 11/05/2025 | Sivasspor | vs | Bodrum FK |
| 11/05/2025 | Beşiktaş | vs | Adana Demirspor |
| 11/05/2025 | Göztepe | vs | Hatayspor |
| 12/05/2025 | Kayserispor | vs | Antalyaspor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 10/05/2025 | Adanaspor | vs | Boluspor |
| 10/05/2025 | Bandırmaspor | vs | Pendikspor |
| 10/05/2025 | Fatih Karagümrük | vs | Iğdır FK |
| 10/05/2025 | İstanbulspor | vs | Çorum FK |
| 10/05/2025 | MKE Ankaragücü | vs | Amed SK |
| 10/05/2025 | Sakaryaspor | vs | Esenler Erokspor |
| 10/05/2025 | Şanlıurfaspor | vs | Erzurumspor FK |
| 10/05/2025 | Ümraniyespor | vs | Manisa FK |
| 10/05/2025 | Yeni Malatyaspor | vs | Gençlerbirliği |
| 11/05/2025 | Kocaelispor | vs | Keçiörengücü |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 03/05/2025 | Batman Petrolspor | 2 - 0 | 24Erzincanspor |
| 03/05/2025 | İskenderunspor A.Ş. | 0 - 1 | Sarıyer |
| 03/05/2025 | Karaköprü Belediyespor | 5 - 1 | Isparta 32 Spor |
| 03/05/2025 | Beykoz Anadolu | 1 - 2 | GMG Kastamonuspor |
| 03/05/2025 | Adana 01 Futbol Kulübü | 4 - 2 | İnegölspor |
| 03/05/2025 | Fethiyespor | 0 - 4 | Sincan Belediye Ankaraspor |
| 03/05/2025 | Altınordu | 3 - 0 | Afyonspor Kulübü |
| 03/05/2025 | Altay | 3 - 0 | Kırklarelispor |
| 02/05/2025 | 1461 Trabzon FK | 0 - 0 | Kepezspor FAŞ |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 26/04/2025 | Artvin Hopaspor | 7 - 2 | Bulvarspor |
| 26/04/2025 | Muş Spor Kulübü | 3 - 0 | Anadolu Üniversitesi |
| 26/04/2025 | 23 Elazığ Futbol Kulübü | 1 - 1 | Kuşadasıspor |
| 26/04/2025 | Bornova 1877 | 1 - 0 | Kırşehir Futbol SK |
| 26/04/2025 | Karşıyaka | 2 - 0 | Bursaspor |
| 26/04/2025 | Tokat Bld Plevnespor | 3 - 1 | Silifke Belediye Spor |
| 26/04/2025 | Düzcespor | 2 - 2 | Belediye Kütahyaspor |
| 26/04/2025 | Ergene Velimeşe | 2 - 1 | Kahramanmaraşspor |
İhbar Hattı
