Çankırı’da 12 Dönümlük Alanda Yeni Üretim Merkezi İçin Hazırlık Başladı
Çankırı Belediyesi, tarım ve hayvancılıktan gıda üretimine kadar uzanan süreçleri aynı noktada buluşturacak yeni bir tesis için çalışma başlattı. Modern Hayvan Pazarı'nın yanında bulunan 12 dönümlük alanda kesimhane, soğuk hava deposu ve çeşitli gıda üretim tesislerinin kurulması planlanıyor.
Yeni tesisler aynı merkezde toplanacak
Çankırı Belediyesi, kentteki yerel üretimin geliştirilmesine yönelik çalışmalarına yeni bir projeyi daha ekliyor. Modern Hayvan Pazarı'nın yanında bulunan 12 dönümlük alan kamulaştırılarak belediyeye kazandırıldı.
Hazırlanan proje kapsamında bu alanda modern bir kesimhane, 2 bin metrekare büyüklüğünde soğuk hava deposu ve farklı gıda ürünlerinin üretilebileceği tesislerin oluşturulması planlanıyor.
Kesimhane ve süt işleme tesisi de taşınacak
Çankırı Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen'in açıklamalarına göre yeni merkez, belediyenin farklı noktalarda yürüttüğü üretim faaliyetlerinin bir araya getirildiği bir yapı olacak.
Projede kesimhanenin yanı sıra mevcut süt işleme faaliyetlerinin de yeni alana taşınması hedefleniyor. Belediye tarafından yapılan açıklamada, kesimhane ile süt işleme entegre tesisinin gelecek yıl bu bölgede faaliyet göstermesinin planlandığı belirtildi.
Salça ve reçel üretimi de yapılacak
Yeni üretim alanının yalnızca hayvancılık faaliyetlerine hizmet vermesi düşünülmüyor. Belediyenin yerel gıda çalışmalarında kullandığı ürünlerin işlenebilmesi için de tesisler kurulacak.
Bu kapsamda salça ve reçel gibi gıda ürünlerinin üretiminin de yeni merkezde gerçekleştirilmesi planlanıyor. Böylece farklı noktalarda yürütülen üretim çalışmalarının tek bir merkez altında toplanması amaçlanıyor.
Modern Hayvan Pazarı ile bağlantılı çalışacak
Projenin Modern Hayvan Pazarı'nın hemen yanında hayata geçirilmesi, tesislerin birbirleriyle bağlantılı şekilde kullanılmasına imkân sağlayacak.
Belediyenin daha önce bölgeye kazandırdığı Modern Hayvan Pazarı ile yeni üretim merkezinin birlikte çalışması; hayvancılık, kesim, depolama ve gıda üretimi süreçlerinin aynı bölgede yürütülmesini sağlayacak şekilde planlanıyor.
Çankırı'da yerel üretim zincirinin genişletilmesi hedefleniyor
Belediyenin yeni yatırımı, daha önce hayata geçirilen ÇANSÜT Süt Ürünleri Üretim Tesisi ve yerel üretime yönelik diğer çalışmaların devamı niteliğinde. ÇANSÜT tesisinde süt ve çeşitli süt ürünlerinin üretimi gerçekleştiriliyor.
Yeni merkez tamamlandığında Çankırı'da tarım ve hayvancılıktan gıda üretimine kadar uzanan farklı aşamaların daha bütünleşik bir yapı içerisinde yürütülmesi hedefleniyor.
Kaynak: Haber Merkezi