Gaziosmanpaşa’da 15 Ton Bozuk Et ve Et Ürünü Ele Geçirildi
İstanbul Gaziosmanpaşa’da 16 mahallede gerçekleştirilen gıda denetimlerinde, halk sağlığı açısından risk taşıyan 15 ton et ve et ürünü tespit edildi. Ürünlere imha edilmek üzere el konulurken 1.873 iş yeri kontrol edildi, 153 iş yerine cezai işlem uygulandı ve 16 iş yeri mühürlendi. Mevzuata aykırılık tespit edilen işletmeler hakkında soruşturma başlatıldı.
İstanbul’un Gaziosmanpaşa ilçesinde gerçekleştirilen gıda denetimlerinde, tüketime uygun olmadığı belirlenen toplam 15 ton et ve et ürünü ele geçirildi. Gaziosmanpaşa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi ile İlçe Tarım Müdürlüğü ekiplerinin yürüttüğü kontrollerde, söz konusu ürünlerin piyasaya ulaşması engellendi. Denetimlerin ardından mevzuata aykırılık tespit edilen iş yerleri hakkında soruşturma başlatıldığı bildirildi.
**16 Mahallede Gıda İşletmeleri Denetlendi**
Ekipler, ilçenin 16 mahallesinde gıda üretimi, işlenmesi ve satışı yapılan işletmeleri denetledi. İşleme alanları ve soğuk hava depolarında yapılan incelemelerde bazı et ve et ürünlerinde ağır koku oluştuğu görüldü. Dondurulmuş ürünlerin bir bölümünün çözünmeye başladığı, bazı ürünlerin zeminle temas ettiği ve depolama sıcaklıklarının et ürünlerini muhafaza etmek için uygun olmadığı belirlendi. İşleme alanlarında hijyen kurallarına aykırı koşullar bulunduğu da tespit edildi.
**15 Ton Et ve Et Ürününe El Konuldu**
Tüketime uygun olmadığı belirlenen ürünler ekipler tarafından tek tek incelendi, tartıldı ve kayıt altına alındı. Toplam 15 ton et ve et ürününe imha edilmek üzere el konularak piyasaya sürülmeleri engellendi. Denetimlerde işletmelerin hijyen koşulları, ürünlerin işlenme ve muhafaza biçimleri, son kullanma tarihleri ile gıda güvenliğini tehdit edebilecek uygulamalar da incelendi. Belirlenen uygunsuzluklar ve ürünlerle ilgili tutanaklar tutuldu.
**Sabun Üretimi Denilen İş Yerinde Kıyma Makinesi Bulundu**
Gaziosmanpaşa Belediyesinin açıklamasına göre, denetimlerde kemiklerden sıyrılan bazı etlerin sabun üretiminde değerlendirileceği, bazı ürünlerin ise hayvanlara verileceği beyan edildi. Ancak iş yerinde yapılan incelemede kıyma makinesi bulunması üzerine kontroller derinleştirildi.
Ekipler, kemiklerden sıyrılan etlerin kıyma hâline getirilerek yeniden gıda zincirine dâhil edilmesi ihtimalini dikkate aldı ve tüketime uygun olmayan ürünlerin tamamını işlem altına aldı. Kaynakta, etlerin gerçekten kıyma yapılarak yeniden gıda zincirine sokulduğunun kesinleştiğine ilişkin bilgi bulunmuyor.
**1.873 İş Yeri Kontrol Edildi, 16 İş Yeri Mühürlendi**
Belediyenin paylaştığı bilgilere göre, 16 mahallede gerçekleştirilen denetimlerde toplam 1.873 iş yeri kontrol edildi. Kontrollerin ardından 153 iş yerine cezai işlem uygulanırken 16 iş yeri mühürlendi. Tarım ve Orman Bakanlığının ilgili birimleri tarafından gerekli cezai işlemlerin uygulandığı, mevzuata aykırılık tespit edilen iş yerleri hakkında soruşturma başlatıldığı belirtildi.
**Önceki Denetimde Yaklaşık 10 Ton Gıda Engellenmişti**
Gaziosmanpaşa Belediyesi ekiplerinin geçtiğimiz aylarda gerçekleştirdiği başka bir denetimde de yaklaşık 10 ton bozulmuş ve son kullanma tarihi geçmiş gıda ürününün piyasaya sürülmesi engellenmişti. Kaynakta, önceki denetimin kesin tarihi ve ele geçirilen ürünlerin ayrıntılı dağılımı belirtilmedi.
**İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi Oluşturuldu**
Gaziosmanpaşa Belediye Başkan Vekili Av. Eray Karadeniz’in göreve gelmesinin ardından İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi oluşturuldu. Ekibin, halk sağlığını tehdit eden uygulamalara karşı denetimlerini ilçe genelinde sürdürdüğü ifade edildi. Karadeniz’in göreve geldiği ilk günden itibaren gıda güvenliği konusuna özellikle önem verdiği, sağlıksız üretime ve halk sağlığını riske atan uygulamalara müsamaha gösterilmeyeceği aktarıldı.
Kaynak: Haber Merkezi